Spisning

Brunch (kun d. 25. juni kl. 11)

Skyr med bær.
Rundstykke, grovbrød, rugbrød, lille croissant.

Røræg med pølser og bacon.
2 slags pålæg.

Smør, marmelade, Nutella og pate.
2 slags ost.
Kaffe/Te & Juice.

Koldt bord

Koldt bord:
Krydder sild, æg og tomat samt karrydressing
Skagen salat

Fiskefilet med remoulade og citron
Røget fisk med urtedressing
Tarteletter med høns i asparges
Frikadeller med kartoffelsalat
Røget ribbensteg med agurkesalat og marineret kålsalat
Kylling med sur / sød dressing
Paté med cornichons
2 slags ost og druer

Kaffe/te og kage

Revymenu 1

Forret:
Røget kylling på salat med soltørrede tomater, feta og kerner. Serveres med mild chili creme og flutes.

Hovedret:
Steak af kalvefilet serveret med sauté af sommergrønt, friske asparges, syltede løg, krydderbagte kartofler og svampesauce.

Revymenu 1 inkl. dessert

Forret:
Røget kylling på salat med soltørrede tomater, feta og kerner. Serveres med mild chili creme og flutes.

Hovedret:
Steak af kalvefilet serveret med sauté af sommergrønt, friske asparges, syltede løg, krydderbagte kartofler og svampesauce.

Dessert:

Flødeis og frugt sorbet med marinerede bær og vanilje creme.

Revymenu 2

Forret:
Citrusmarineret varmrøget laks, anrettet på blandede salater med agurkecreme.

Hovedret: 
Steak af kalvefilet serveret med sauté af sommergrønt, friske asparges, syltede løg, krydderbagte kartofler og svampesauce.

Revymenu 2 inkl. dessert

Forret:
Citrusmarineret varmrøget laks, anrettet på blandede salater med agurkecreme.

Hovedret: 
Steak af kalvefilet serveret med sauté af sommergrønt, friske asparges, syltede løg, krydderbagte kartofler og svampesauce.

Dessert:

Flødeis og frugt sorbet med marinerede bær og vanilje creme.

Revymenu 3 (kun fisk)

Forret: 
Citrusmarineret varmrøget laks, anrettet på blandede salater med agurkecreme.

Hovedret: 
Hvid ovnstegt fisk på spinat og sommergrønt garneret med asparges, krydderbagte kartofler og hummer sauce.

Revymenu 3 inkl. dessert

Forret: 
Citrusmarineret varmrøget laks, anrettet på blandede salater med agurkecreme.

Hovedret: 
Hvid ovnstegt fisk på spinat og sommergrønt garneret med asparges, krydderbagte kartofler og hummer sauce.

Dessert:

Flødeis og frugt sorbet med marinerede bær og vanilje creme.

Revymenu 4

Forret: 
Røget kylling på salat med soltørrede tomater, feta og kerner. Serveres med mild chili creme og flutes.

Hovedret: 
Hvid ovnstegt fisk på spinat og sommergrønt garneret med asparges, krydderbagte kartofler og hummer sauce.

Revymenu 4 inkl. dessert

Forret: 
Røget kylling på salat med soltørrede tomater, feta og kerner. Serveres med mild chili creme og flutes.

Hovedret: 
Hvid ovnstegt fisk på spinat og sommergrønt garneret med asparges, krydderbagte kartofler og hummer sauce.

Dessert:
Flødeis og frugt sorbet med marinerede bær og vanilje creme.

Vegansk menu

Forret:
Tortillas med urtedressing, salater og emitteret kylling med soltørrede tomater og agurkecreme.

Hovedret:
Vegansk steak på sautér af sommergrønt, friske grønne asparges, syltede løg, ristede svampe, krydderbagte kartofler og kryddersauce.

Vegansk menu inkl. dessert

Forret:
Tortillas med urtedressing, salater og emitteret kylling med soltørrede tomater og agurkecreme.

Hovedret:
Vegansk steak på sautér af sommergrønt, friske grønne asparges, syltede løg, ristede svampe, krydderbagte kartofler og kryddersauce.

Dessert:
Vegansk is, sorbet og marinerede bær.